Ростуризм планирует совместно с представителями стран Организации Черноморского экономического сотрудничества (ОЧЭС) создать бренд «Черноморская кухня». Об этом сообщил в субботу на первом эногастрономическом фестивале «О, да ! Еда !» в Краснодарском крае заместитель руководителя Федерального агентства по туризму Сергей Корнеев.

Недавно в Сочи мы встречались с министрами стран ОЧЭС. Предложили им совместный проект - есть общий бренд «Средиземноморская кухня». Давайте будем развивать общий бренд «Черноморская кухня».

По словам Корнеева, создание такого бренда стимулирует развитие экономики. Благодаря ему будут развиваться существующие в этой отрасли предприятия, увеличив выпуск продукции для внутреннего и внешнего рынка.

Как отметила спецпредставитель генерального секретаря Всемирной туристской организации Алла Пересолова, сейчас туристы тратят до 30% средств, выделенных на отдых, на еду. «Происходит большой революционный сдвиг - туристы едут не только для того, чтобы пообщаться с местной культурой, но они хотят общаться с местным населением через кухню, местным своеобразием, которое несет местная кухня», - добавила она.
Первый эногастрономический фестиваль «О, да! Еда!» впервые проходит на Кубани 20 - 21 августа в винодельческом поселке Абрау-Дюрсо. В рамках фестиваля будет обсуждаться вопрос сотрудничества известных рестораторов, шеф-поваров, сомелье, представителей винодельческих хозяйств со всей России.

Источник